ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ Σε διάφορες εποχές κάθε κοινωνία διαμορφώνει τα επαγγέλματά της σύμφωνα με τις ανάγκες της. Έτσι, μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, στις ελληνικές πόλεις (ακόμα τότε με αγροτικό χαρακτήρα οι περισσότερες) υπήρχαν κάποια χαρακτηριστικά επαγγέλματα που ήταν απαραίτητα για τη λειτουργία τους και τη ζωή των κατοίκων τους. Με το πέρασμα των χρόνων, καθώς ο τρόπος ζωής , οι ανάγκες των ανθρώπων και ο τρόπος παραγωγής πολλών προϊόντων αλλάζουν, πολλά επαγγέλματα εξαφανίζονται ή αντικαθιστούνται από άλλα που έχουν να κάνουν με το σύγχρονο τρόπο ζωής. PROFESSIONS At various times each society shapes its professions according to its needs. Thus, until the middle of the 20th century, in Greek cities (still then with a rural character most) there were some characteristic professions that were necessary for their operation and the life of their inhabitants. Over the years, as the way of life, the needs of people and the way of producing many products change, many professions disappear or are replaced by others that have to do with the modern way of life.

ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ Όπως και σε όλες τις περιοχές της Κρήτης, έτσι και στις Αρχάνες επικρατούν τοπικά ήθη και έθιμα. Όλα αυτά τα ήθη και έθιμα αποτελούν ένα αρμονικό πάζλ που δίνει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα. Τα πάντα μπορούν να αποτελέσουν μια γιορτή, από το Γάμο μέχρι και το τρύγο και το κούρεμα των προβάτων. Όλα γίνονται ξεχωριστά και γιορτάζονται ανάλογα με την εποχή και τη περίσταση. Πρέπει να σημειωθεί ότι στη Κρήτη γίνονται χιλιάδες πανηγύρια σε κάθε γωνιά της, οι Θρησκευτικές γιορτές είναι ένα ξεχωριστό κομμάτι στη Κρήτη και γιορτάζονται με ιδιαιτερότητα. CUSTOMS AND TRADITIONS As in all areas of Crete, local customs prevail in Archanes. All these customs and traditions form a harmonious puzzle that gives a special character. Everything can be a celebration, from the wedding to the harvest and the shearing of sheep. Everything is done separately and celebrated depending on the season and occasion. It should be noted that in Crete thousands of festivals take place in every corner, religious celebrations are a special part of Crete and are celebrated with particularity.

ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ Όπως και σε όλες τις περιοχές της Κρήτης, έτσι και στις Αρχάνες επικρατούν τοπικά ήθη και έθιμα. Όλα αυτά τα ήθη και έθιμα αποτελούν ένα αρμονικό πάζλ που δίνει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα. Τα πάντα μπορούν να αποτελέσουν μια γιορτή, από το Γάμο μέχρι και το τρύγο και το κούρεμα των προβάτων. Όλα γίνονται ξεχωριστά και γιορτάζονται ανάλογα με την εποχή και τη περίσταση. Πρέπει να σημειωθεί ότι στη Κρήτη γίνονται χιλιάδες πανηγύρια σε κάθε γωνιά της, οι Θρησκευτικές γιορτές είναι ένα ξεχωριστό κομμάτι στη Κρήτη και γιορτάζονται με ιδιαιτερότητα. CUSTOMS AND TRADITIONS As in all areas of Crete, local customs prevail in Archanes. All these customs and traditions form a harmonious puzzle that gives a special character. Everything can be a celebration, from the wedding to the harvest and the shearing of sheep. Everything is done separately and celebrated depending on the season and occasion. It should be noted that in Crete thousands of festivals take place in every corner, religious celebrations are a special part of Crete and are celebrated with particularity.

ΤΟΥΡΚΟΚΡΑΤΙΑ Β’ ΜΕΡΟΣ Η κωμόπολη έχει ωραίες οικοδομές από την εποχή της Τουρκοκρατίας, των οποίων η ωραιότερη ήταν του Μουσταφά Ναΐλη Πασά, με σιντριβάνια και κήπους. Στη βόρεια πλευρά της κοιλάδας είναι το φαράγγι Παραδείσι. Οι Τούρκοι την ονόμαζαν Ακάρ Σουλάρ Νταγ (βουνό των τρεχάμενων νερών). Εντός του ιδίου φαραγγιού βρίσκεται και πηγή της οποίας τα νερά διοχέτευσε το 1628 ο Μοροζίνι στο Ηράκλειο. Η πηγή σήμερα αποξηράνθηκε εξαιτίας γεωτρήσεων που έγιναν στην περιοχή. TURKISH OCCUPATION PART IΙ The town has beautiful buildings from the Ottoman era, the most beautiful of which was by Mustafa Naili Pasha, with fountains and gardens. On the north side of the valley is the Paradisi gorge. The Turks called it Akar Sular Dag (mountain of running waters). Within the same gorge there is a spring whose waters were channeled in 1628 by Morosini to Heraklion. The spring was drained today due to drilling in the area.

ΤΟΥΡΚΟΚΡΑΤΙΑ Α’ ΜΕΡΟΣ Στην τελευταία περίοδο της Τουρκοκρατίας, η κωμόπολη των Αρχανών έγινε στόχος των Τούρκων, επειδή ήταν προμαχώνας και στρατόπεδο των Χριστιανών. Το 1897 έγινε στις Αρχάνες παγκρήτια συνέλευση. Στην περιοχή διεξήχθησαν αιματηρές μάχες. Το τάγμα επίλεκτων Κρητών με αρχηγό τον Ιωάννη Νταφώτη και τον Οπλαρχηγό των Αρχανων Γεώργιο Καπετανάκη και με τη βοήθεια των κατοίκων απέκρουσε τις ορδές των Τούρκων, σώζοντας την κωμόπολη. TURKISH OCCUPATION PART I In the last period of Ottoman rule, the town of Archanes became a target of the Turks, because it was a bastion and camp of the Christians. In 1897 a Pancretan assembly was held in Archanes. Bloody battles were fought in the area. The battalion of elite Cretans led by Ioannis Dafotis and the Chieftain of Archanes Georgios Kapetanakis and with the help of the inhabitants repelled the hordes of Turks, saving the town.

ΜΙΝΩΙΚΕΣ ΑΡΧΑΝΕΣ To ονομα Αρχάνες φαίνεται ότι είναι νεότερος τύπος της αρχαίας πόλης Αχάρνα, όπου βρισκόταν τέμενος προς τιμήν του θεού Άρχου (ή ήρωα), τον οποίο τιμούσαν οι Κνώσιοι και οι Τυλίσιοι , σύμφωνα με επιγραφή που βρέθηκε στο Άργος και χρονολογείται στα 450 π.Χ. Η ύπαρξη αρχαίας πόλης στη θέση των σημερινών Αρχανών επιβεβαιώνεται και από τις ανασκαφές που έγιναν το 1957, το 1964 και τα επόμενα χρόνια. Μέσα στην κωμόπολη ανακαλύφθηκε ανάκτορο της Υστερομινωικής Εποχής με βωμούς αμφίκοιλους και τοιχογραφικό διάκοσμο. Επίσης, στη θέση Φουρνί βρέθηκε εκτεταμένη μινωική νεκρόπολη και σε τάφο βασιλέα βρέθηκαν πολύτιμα κτερίσματα, δαχτυλίδια, σφραγίδες και άλλα. Όλα αυτά πιστοποιούν την ύπαρξη σπουδαίας μινωικής πόλης στο χώρο των σημερινών Αρχανών. MINOAN ARCHANES The name Archanes seems to be a newer type of the ancient city of Acharna, where there was a mosque in honor of the god Archos (or hero), who was honored by the Knosians and the Tylisians, according to an inscription found in Argos and dated to 450 BC. The existence of an ancient city in the place of today's Archanes is confirmed by the excavations that took place in 1957, in 1964 and subsequent years. Inside the town, a palace of the Late Minoan Era was discovered with amphiconcave altars and fresco decoration. Also, an extensive Minoan necropolis was found at Fourni and valuable funeral gifts, rings, seals and more were found in the tomb of a king. All these certify the existence of a great Minoan city in the area of today's Archanes.